تسأل أم: ما هو الطعام المناسب والمتكامل للطفل من الشهر العاشر وحتى نهاية العام الأول له؟
يقدم دليل الغذاء الصحى للأسرة المصرية الذى أصدره المعهد القومى للتغذية ووفق الدراسات العلمية التى قام بها خبراء المعهد الطعام المناسب لهذه السن والمكون من لبن الأم + المجموعات الثلاثة للأطعمة (مصادر الطاقة – مصادر البروتين – مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية).
تتضمن الوجبة اليومية من 2-3 ملعقة كبيرة من خلطة (السيسامينا) والتى تتكون من 6 ملاعق دقيق +3 ملاعق عدس أصفر مطحون + ملعقة طحينة ويقلب الخليط مع الماء البارد ثم يطهى على النار ويمكن طهى هذا الخليط بالسكر أو الملح وينصح بإضافة ملعقة زيت نباتى سائل مثل زيت الذرة إلى الخلطة بعد الطهى، وعند الحاجة إلى إضافة السكر يمكن إضافة الفانيليا أو الموز المهروس أو عصير البرتقال وعند الحاجة إلى إضافة الملح يمكن إضافة خضروات مسلوقة مثل البسلة – الجزر – السبانخ وذلك حسب رغبة الطفل.
ويمكن للطفل تناول خلطة من 2 ملعقة صغيرة من الأرز و1 ملعقة صغيرة من العدس و1 ملعقة صغيرة زيت أو ملعقة كبيرة فول مدمس بالزيت ونصف ملعقة صغيرة ومع ربع رغيف خبز، يتضمن طعام الطفل اليومى أيضا خضار ملعقة ونصف كبيرة من السبانخ أو الجزر أو الكوسة أما مصادر البروتين المقدمة لهذه السن عبارة عن حجم قطعة ونصف جبنه مثلثات من كبدة الفراخ المسلوقة أو قطعة بحجم البيضة الكبيرة من الفراخ أو بيضة كالة أو حجم البيضة من لحم السمك أو نصف كوب صغير من اللبن أو قطعة متوسطة الحجم من لحم أحمر مسلوق.
الكاتب: عفاف السيد
المصدر: موقع اليوم السابع
